人気ブログランキング |

アオダモ(青梻 モクセイ科)の花

b0083462_10343257.jpg
b0083462_10344268.jpg


↓ こちらは三江線のとある駅近くで咲いていた「ナンジャモンジャの木(別名ヒトツバタゴ)」の花。
b0083462_2122168.jpg







by k2dmd | 2014-05-25 10:35

イタドリ(タデ科)

b0083462_1258389.jpg


山間を歩いていて、ワラビやゼンマイなどの山菜をたくさん見ますが、自分が採取することはほとんどありません。
ただ、この「イタドリ」だけは、季節に1~2度採取して持ち帰ります。(車道から少し離れた場所のものを選んでね。)
b0083462_1316717.jpg

高知県や和歌山県などの一部地域ではよく食べられているようですが、山菜好きの方以外はあまり食べられていないようです。
熱湯につけて皮を剥き、水にさらしてアク抜きをして下処理をし、炒めたり煮物にすれば、なかなか美味な料理ができあがります。
b0083462_13162815.jpg

b0083462_13171824.jpg

タデ科の植物なので、「タデ喰う虫も好き好き」ですね(笑)。






by k2dmd | 2014-05-16 13:18

風に吹かれて

b0083462_11494224.jpg
b0083462_11495512.jpg


ヒトリシズカ(センリョウ科)






by k2dmd | 2014-05-13 11:50